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“从头练到脚”是全国知名健康讲师江胥的经典讲座题目之一。讲座融知识性、趣味性、可操作性为一体，讲者诙谐幽默，激情四射，听者喜笑颜开，手舞足蹈，课堂效果非常良好。这种号称“没有一个人打瞌睡”的健康讲座已经在全国巡讲数百场，受到群众的极大欢迎。
讲座首先通过简单好玩的健康游戏让群众测试自己的健康状况，然后有针对性地传授一些“小动作”来进行预防或者康复。同时将现场教授两套适合在办公室、家庭内锻炼的徒手医疗保健操——“五步拉筋操”和“血管按摩操”。该两套操由江胥编创，是专门为上班族、中老年朋友量身打造的最简便、最经济、最有效的运动疗法。两套操不但可以强身健体，而且对颈、肩、腰、腿等部位肌肉酸痛、关节僵硬症状以及高血压、糖尿病、冠心病、肥胖、癌症等诸多慢性病都有良好的预防和康复效果。两套操只有几个“小动作”，简单易学，可以整套练习，也可以分开练习，一般几分钟就可从头“练”到脚。大家不用花钱买器材，不用花时间进健身房，可以把这套操融入到日常生活中，随时随地都可锻炼，真正实现“小动作，大健康”。
该操多次在电视台播出，覆盖观众达1000万人。多地疾控中心将其作为工间操在机关和社区大力推广，让更多的群众通过“微运动”获得健康。